先讲三个小案例,请大家细细品味:

案例一:夏日续命全靠西瓜

苦夏不想吃饭,请选清粥,莫贪水果

前几日一位阿姨前来就诊:“徐大夫,我觉得最近胃口特别不好,每天就只靠西瓜续命了,自己觉得烦躁,胃胀,什么都不想吃。”

仔细地诊察下发现,这位阿姨平时脾胃功能就不好,胃口时好时坏,大便常年不成形,胃胀腹胀常年不断。而从阿姨的舌苔脉象来看,一派脾阳不足、痰湿内盛的征象。

于是嘱咐阿姨千万别再吃西瓜了。一要定时用餐,第二每天从大米、小米、红豆、绿豆、冬瓜、丝瓜中挑两样,再加上姜丝或者苏叶煮粥,搭配各种小菜,吃上几天。顺便给阿姨开了三付健脾清暑的小草药。

三天后,阿姨复诊时很高兴道:“嘿,徐大夫,我现在能吃点别的了嘛?我今天早晨开始觉得胃口特别好,肚子也不怎么胀了,有饥饿感,想吃饭!”

案例二:怕缺营养狠补蛋白

苦夏不想吃饭,请选清粥,莫贪水果

记得疫情之前,有一次一位家属找上门来,希望能去家里看看他家老人。据说老人已经一周时间卧床不能起身了,整体状况感觉不好。

看到老人时发现,老人精神清楚,只是身体很虚弱,面色苍白,口唇起皮,周身关节肌肉酸懒疼痛。于是仔细询问了老人的情况。

原来老人此前因外伤手术后不能下床,家里人怕老人营养不足,每天变着法地给老人补充营养。鸡蛋、牛奶、大虾、鸡腿乃至蛋白粉,但老人胃口越来越差。又因为老人总觉得口渴,家里人又怕老人吃太少缺乏维生素,于是每天用各种水果榨一大杯果汁。但老人的胃口依然越来越差,家里人看着干着急。

苦夏不想吃饭,请选清粥,莫贪水果

在上门出诊的时候,也现场看到了那一“大”杯果汁,目测有一瓶半500ml左右的矿泉水的量。想想都觉得汗颜——每天给我这么一大杯果汁,估计我是吃不下去的。

此后认真交代家属:停掉各种蛋白和果汁。先从米粥开始:不管是大米粥、小米粥、紫米粥,搭配一些小咸菜一类的,不论餐时,能吃几餐吃几餐,能吃多少吃多少。再配合消食养胃的小草药三付。

三日后上门复诊,发现老人面色红润不少,口唇已不明显起皮,可以自行起身,肌肉疼痛明显减轻。并且老人精神很好,明显说话有了底气。家人觉得很是神奇:怎么就几碗粥,反倒比那些富含营养的食物还管用了?

案例三:高热之后只食水果

苦夏不想吃饭,请选清粥,莫贪水果

几日前一位小伙伴家三岁的小朋友生病了,上吐下泻,高烧40℃,饭也吃不下,药也吃不下,可把小伙伴给急坏了。

后来闲聊中无意中发现,小朋友虽然上吐下泻,高烧不退,但并不是什么都不吃的,但问题也就出在吃的这个东西上——可能是因为胃肠功能正不好,口中味淡,再加上高烧伤了津液,总觉口渴,因此小家伙只水果。一天四五小碗的水果,西瓜、葡萄、苹果、桃子、芒果……

好吧,我扶额,难怪饭吃不下,烧退不了。

苦夏不想吃饭,请选清粥,莫贪水果

赶紧嘱咐小伙伴,千万别抱着水果啃了。煮点稀稀的大米粥,里面放点紫苏叶,就把米汤当水喝。再配合小儿推拿,加上两付小汤药。很快烧就退了。

紧接着嘱咐小伙伴,米汤改米粥、汤面、疙瘩汤,配合点小菜,怎么也要吃上一周的时间。千万别吃水果,别吃生冷,别吃大肉。

一周后,小朋友基本康复,又能活蹦乱跳了,小伙伴可算松了口气。

续命神器:水谷精微

苦夏不想吃饭,请选清粥,莫贪水果

中医有个名词叫做“水谷精微”,教科书上解释,是指人体消化吸收的的营养物质,是人体从事劳动、维持体温的能量来源,并为生长、发育、生殖提供新建和重建的原料,也是人体生命活动的维持和精、气、血、津的化生的主要物质基础。

有没有想过为什么称之为“水”、“谷”精微呢?

其实是告诉大家,水和谷物,是人体最需要的续命神器。

谷物,简单来说就是粮食,也被人们称之为主食,是人体最需要的主要食物。在没有其他食物的情况下,有水和粮食,人就能健康地活着。

有些小婴儿,生来就不喝奶,但完全可以在不添加任何肉、果、菜的情况下,依靠米粥喂养长大,而且健康茁壮。

谷物,不但能很好地为人体提供必要的营养和能量,且能振奋脾气,促进人体的消化功能。尤其在人体脾胃功能薄弱的时候,谷物带给人体的益处,远超其他食物。

苦夏不想吃饭,请选清粥,莫贪水果

苦夏不想吃饭,请选清粥,莫贪水果

其实前面写到的三个案例,都有一个共同点:不论是暑热季节、大病之后还是急热之中,人体脾胃的功能都正处于十分薄弱的状态。

此时,将米熬成粥,一方面更容易消化,另一方面可以振奋脾气,改善人体的消化功能,促进人体恢复健康。

相反,肉、蛋、奶等高蛋白的食物,以及水果等过于滋润且属于“生”食的食物,本就需要特别强盛的脾胃功能才能消化。当人体脾胃功能薄弱的时候,就很难负担,并且很可能一步步将脾胃的功能压垮,导致疾病加重。

因此,夏季不想吃饭的时候,生病体弱的时候,不妨选择清粥小菜,养养脾胃,切莫贪食水果加重负担,更不要怕营养缺失而狠补蛋白。

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