对于大多数尿毒症患者来说,遵循对肾脏有益的饮食很重要,这有助于减少血液中的废物量。

这种饮食通常被称为肾脏饮食。

它有助于改善肾功能,同时防止进一步的损害。

这里有10种适合肾病和尿毒症透析患者的最佳食物。

1. 花椰菜

花椰菜是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的营养成分,包括维生素C、维生素K和B族维生素叶酸。

它还富含抗炎化合物,如吲哚和纤维的极好来源 (17)。

它还含有抗炎化合物,如吲哚,是纤维的极好来源。

此外,花椰菜泥可以代替土豆泥作为低钾配菜。

一杯(124 克)煮熟的花椰菜含有:

钠:19毫克

钾:176 毫克

磷:40 毫克

2.蓝莓

蓝莓富含各种营养素,是您可以食用的最佳抗氧化剂来源之一。

特别是,这些甜浆果含有一种叫做花青素的抗氧化剂,可以预防心脏病、某些癌症、认知能力下降和糖尿病。

此外,在低钠、低磷、低钾的情况下,可使肾脏更健康。

一杯(148 克)新鲜蓝莓含有:

钠:1.5 毫克

钾:114 毫克

磷:18 毫克

3.鲈鱼

鲈鱼是一种高品质的蛋白质,含有非常健康的脂肪,称为 Omega-3。

Omega-3s 脂肪酸有助于减少炎症,并有助于降低认知能力下降、抑郁和焦虑的风险。

虽然所有鱼类的磷含量都很高,但鲈鱼的含量低于其他海鲜。

然而,为了保持磷水平,吃少量食物很重要。

85 克煮熟的鲈鱼含有:

钠:74 毫克

钾:279 毫克

磷:211 毫克

4.红葡萄

红葡萄不仅味道鲜美,而且在小包装中提供了大量的营养。

红葡萄富含维生素 C,并含有称为类黄酮的抗氧化剂,已被证明可以减少炎症。

此外,红葡萄富含白藜芦醇,这是一种对心脏健康有益的黄酮类化合物,可预防糖尿病和认知能力下降。

这些甜水果对肾脏有益。 半杯(75g)包含:

钠:1.5 毫克

钾:144 毫克

磷:15毫克

5. 蛋清

蛋黄虽然营养丰富,但含有大量的磷,使蛋清成为肾病饮食的更好选择。

蛋清是一种优质的、对肾脏有益的蛋白质来源。

更重要的是,对于接受透析治疗的人来说,这是一个不错的选择,因为他们对蛋白质的需求更高,但需要限制磷。

2 个大蛋白(66 克)包含:

钠:110 毫克

钾:108毫克

磷:10 毫克

6.大蒜

建议肾病患者限制饮食中的钠含量,包括加盐。

大蒜是盐的美味替代品,可以为菜肴增添风味,同时还具有营养价值。

它是锰、维生素 C 和维生素 B6 的良好来源,并含有具有抗炎作用的硫化合物。

三瓣大蒜(9 克)含有:

钠:1.5 毫克

钾:36 毫克

磷:14 毫克

7、荞麦

许多全谷物的磷含量往往很高,但荞麦是一个健康的例外。

荞麦营养丰富,富含维生素B、镁、铁和纤维。

它也是一种无麸质谷物,使荞麦成为患有乳糜泻或麸质不耐症的人的理想选择。

半杯(84 克)熟荞麦含有:

钠:3.5 毫克

钾:74 毫克

磷:59 毫克

8. 橄榄油

橄榄油是一种健康的脂肪来源,不含磷,是肾病患者的最佳选择。

在正常情况下,终末期肾病患者很难保持体重。 制作健康、高热量的食物很重要,例如橄榄油。

橄榄油中的大部分脂肪是称为油酸的单不饱和脂肪酸,具有抗炎特性。

更重要的是,单不饱和脂肪在高温下稳定,使橄榄油成为烹饪的健康选择。

28克橄榄油含有:

钠:0.6 毫克

钾:0.3 毫克

磷:0毫克

9.碾碎的小麦

碾碎的小麦是一种古老的谷物。 它是一种极好的肾脏友好替代品,可以替代其他磷和钾含量高的全谷物。

这种营养丰富的谷物是维生素 B、镁、铁和锰的良好来源。

它也是植物蛋白的极好来源,富含膳食纤维,对消化系统的健康非常重要。

半杯(91 克)干小麦含有:

钠:4.5 毫克

钾:62毫克

磷:36 毫克

10.卷心菜(又称卷心菜、卷心菜)

卷心菜属于十字花科蔬菜,富含维生素、矿物质和强大的植物化合物。

它含有丰富的维生素 K、维生素 C 和许多 B 族维生素。

此外,它还提供不溶性纤维,通过促进定期排便和增加大便量来维持消化系统的健康。

此外,它的钾、磷和钠含量较低。 一杯(70 克)切碎的卷心菜包含:

钠:13毫克

钾:119 毫克

磷:18 毫克

上述对肾脏有益的食物是肾病/尿毒症透析患者饮食中的最佳选择。

请记住,始终与您的医生讨论您的食物选择,以确保您的饮食符合您个人需求的最佳饮食。

饮食限制因肾脏损害的类型和程度以及当地医疗干预措施(例如药物治疗或透析治疗)而异。


这10种食物对肾病和尿毒症透析好

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